Foto Marta 2.jpg

MARTA SALA GIRALT

Visc la cuina amb dinamisme, un espai de creació

i de presència a partir d’elements senzills: aliments de proximitat i de temporada bàsicament d’origen vegetal i cultivats de manera respectuosa i sostenible amb l’entorn.

 

Aposto per l’elaboració de plats adequats a les necessitats individuals i a l’estació de l’any en què ens trobem.

 

També m’interessa que l’alimentació sigui rica nutricionalment i ens equilibri a nivell corporal, emocional i mental. 

M’apassiona la combinació de gustos, colors i textures a l’elaborar un plat i alhora potenciar el gust real de cadascun dels elements que el conformen. 

Els tallers que imparteixo són un espai de compartir, de propostes i de descobriment, on la curiositat és benvinguda i l’escolta d’una mateixa molt ben rebuda: fer de l’acte de cuinar i de menjar un moment de nodriment en molts aspectes.

M’agrada dir que com ens relacionem amb el menjar és com ens relacionem amb i en la vida.

 

Formació: Biòloga, màster en Agricultura Ecològica, professora de Cuina Natural i Energètica, en formació com a Dietista, terapeuta Gestalt.