Croquetes fredes de cigrons

Updated: Jun 23

Amb Marta Sala


Recepta vegana, molt rica en proteïnes i greixos naturals. Es pot acompanyar amb una mica de tamari o salsa de soja.


INGREDIENTS:

  • 2 tasses de cigrons cuits

  • Julivert picat fi

  • 2 pastanagues ratllades fines i escorregudes

  • Comí en pols

  • Herbes aromàtiques seques

  • Oli d’oliva

  • Llavors de sèsam lleugerament torrades







ELABORACIÓ:

  1. Escalfar els cigrons amb un mínim d’aigua durant 10 minuts. Escórrer-los i fer-ne puré amb una mica d’oli.

  2. Afegir la pastanaga, el julivert, el comí i les herbes aromàtiques. Barrejar bé i deixar refredar completament.

  3. Rentar, escórrer i torrar lleugerament en una paella sense oli les llavors de sèsam. Deixar refredar.

  4. Agafar una mica de la pasta freda de cigrons, formar una croqueta i



  1. arrebossar-la amb les llavors de sèsam. Servir.


Si vols potser seguir la recepta en vídeo a la pestanya de receptes.

Vols rebre totes les nostres novetats?
Subscriu-te!

CUINA DELICIOSAMENT SANA!

fun fun
berries

© 2020 by Fun Fun Berries

Tots els vídeos, fotos, receptes i textos han estat creats per l'equip de Fun Fun Berries.

Tots els drets reservats.